Insalata freschissima con riso rosso, cetrioli e feta

INGREDIENTI:

100 gr di riso rosso lessato, scolato  e freddo

2 cetrioli  a dadini

2 cipollotti freschi sminuzzati 

200 gr di feta a dadini

6 ravanelli affettati 

1 mazzetto di erbe aromatiche tritate finissime (io prezzemolo e basilico)

10 pomodorini a spicchi

Un cucchiaio di succo di limone

Olio sale e pepe qb 

Procedimento: 

Mischiare tutti gli ingredienti, condire e lasciar riposare in frigo per mezzoretta.

Servire bella fresca!